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Hauswirtschaft

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Der Schwerpunkt unserer Arbeit im Fach Hauswirtschaft liegt darin, den Schülerinnen und Schülern durch handlungsbezogenen Umgang mit den Lemgegenständen einen Zugang zu Teilbereichen des hauswirtschaftlichen Handelns zu verschaffen.

 

Die EKS als Ganztagsschule ist ein wichtiger Lebensraum für Schülerinnen und Schüler. Hier verbringen sie nicht nur Unterrichtszeit, sondern auch Freizeit und nicht zuletzt auch Zeit beim Essen, bei der Nahrungsaufnahme. In einer Zeit, die geprägt ist durch Nahrungsmittelskandale, Essstörungen und große Unsicherheit in Bezug auf gesunde Ernährung, können im Fach Hauswirtschaft grundlegende Informationen zur gesunden Ernährung sowie Fertigkeiten und Fähigkeiten im Bereich der Nahrungszubereitung vermittelt werden. In der bewussten Auseinandersetzung mit den Lebensmitteln werden die Schülerinnen und Schüler angeregt, ihr eigenes Ernährungsverhalten zu überprüfen, zu hinterfragen und ggf. zu verändern.

 

In unserer neuen, modern ausgestatteten Küche stehen die Freude am Umgang mit den Lebensmitteln, das sinnliche Erleben von Geschmack und Gerüchen im Vordergrund des unterrichtlichen Handelns. Außerdem werden natürlich auch Fragen des Umweltschutzes (Mülltrennung, Putzmittel, Wasserverbrauch u.ä) thematisiert.

 

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